Главная » Новости » Праздник карельской кухни
Новости
29/01/2015 Праздник карельской кухни
Работники детско – юношеского отдела Центральной районной библиотеки в рамках проекта по профориентации провели для студентов 1 курса по специальности повар-кондитер Северного колледжа и уч-ся 8-х классов школы №5 День информации «Праздник карельской кухни».
Цель мероприятия - познакомить ребят с историей жизни их предков на территории родного края, с литературой, которая поможет им в выборе будущей профессии и в дальнейшем обучении.
Ребятам был предложен материал об истории формирования карельской кухни, технология приготовления блюд по книге Р. Никольского «Карельская кухня» с одноименной книжной выставки. Рассказ сопровождался показом презентации и видеоролика «Тайны карельской кухни». Затем будущие кулинары отправились на кухню, чтобы самостоятельно приготовить и испечь исконно карельское блюдо - калитки.
